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你知道冬至为啥要吃饺子吗?这里面有个救人与感恩的故事

今天(12月22日)是冬至,民间有“冬至饺子,夏至面”的习俗。每到冬至这天,不论贫富,饺子和馄饨是必不可少的节日饭。谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”还有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。你知道冬至为什么吃饺子吗?这里面蕴含这一个救人与感恩的动人故事。

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医圣张仲景救人发明了饺子

饺子原名“娇耳”,是我国医圣张仲景首先发明的,这个发明不是为了“解馋”,而是为了救人性命。

东汉末年,各地灾害严重,很多人身患疾病。南阳有个名医叫张机,字仲景,自幼苦学医书,博采众长,成为中医学的奠基人。张仲景不仅医术高明,什么疑难杂症都能手到病除,而且医德高尚,无论穷人和富人,他都认真施治,挽救了无数的性命。

张仲景在长沙为官时,常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行,他在衙门口垒起大锅,舍药救人,深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后,走到家乡白河。岸边,见很多穷苦百姓忍饥受寒,耳朵都冻烂了。他心里非常难受,决心救治他们。张仲景回到家,求医的人特别多,他忙的不可开交,但他心里总挂记着那些冻烂。耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法,叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚,架起大锅,在冬至那天开张,向穷人舍药治伤。

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张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”,其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬,煮好后再把这些东西捞出来切碎,用面皮包成耳朵状的“娇耳”,下锅煮熟后。分给乞药的病人。每人两只娇耳,一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热,血液通畅,两耳变暖。吃了一段时间,病人的烂耳朵就好了。

张仲景舍药一直持续到大年三十。大年初一,人们庆祝新年,也庆祝烂耳康复,就仿娇耳的样子做过年的食物,并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或偏食,在冬至和年初一吃,以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。

张仲景距今已近1800年,但他折“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。每逢冬至和大年初一,人们吃着饺子,心里仍记挂着张仲景的恩情。

所以,冬至吃饺子不单单是个“解馋”的习俗,更是有一个感恩的故事,也是一种感恩的行为。

今天中午可别忘了吃饺子哦!

(壹点号《节日研究》出品,齐鲁晚报-齐鲁壹点记者 翟恒水。图片来自网络)