寻找历史美馔的新表达！大型饮食文化探索节目《一馔千年·烹小鲜》在京启动

6月29日，中央广播电视总台大型饮食文化探索节目《一馔千年·烹小鲜》在京启动，中央广播电视总台副台长王晓真与文化和旅游部产业发展司相关负责人及来自内蒙古、江苏、浙江、安徽、山东、河南、湖北、湖南、四川、新疆等全国十省区的40余个文旅单位代表共同参加了启动活动。

从演播厅走向绿水青山

“文艺+文旅”拓展更大新空间

《一馔千年·烹小鲜》带着典籍中的记载走向中华大地，通过寻觅民间名厨，再现历史美馔，洞见新时代生活的愉悦和美好，携手开启“文艺+文旅”创新篇章。节目走出演播厅，来到秀美的绿水青山间，寻找当代饮食文化和历史典故之间的链接，以当地特色农副产品为原材料，打造出有历史意蕴又具时代特色的新美食。

中央广播电视总台文艺节目中心负责人张国飞表示，这档节目是链接历史与当代饮食文化的一次创新尝试。为一座城做一道名菜，吸引八方来客品尝一口历史的味道。努力践行文艺创作传承优秀传统文化、传承悠久深厚历史的使命，也积极推动各地“文旅”与“文艺”结合，让《一馔千年》成为传承中华饮食文化的新创意新实践。

市县文旅单位前来“下单”

“总台饕餮号”即将启程

《一馔千年·烹小鲜》节目在探索古馔的基础上开拓创新，用当代人的视角和味蕾品味千年文化美馔。启动活动中，专门为节目定制的移动厨房“总台饕餮号”首次亮相，可折叠变形，亦可日行千里。“总台饕餮号”将积极响应各地文旅单位的下单邀请，在绿水青山间开启美食文化探索之旅。来自十省区的40余家文旅单位代表还带来了各自的“中华点心盲盒”，现场互相交换，以食会友。

中央广播电视总台新闻新媒体中心主任钱蔚和文艺节目中心负责人张国飞共同为《一馔千年·烹小鲜》的新媒体系列产品《一县一馔》揭幕。《一县一馔》将融历史文化与当代饮食于一体，尝试制作一道道既富有古意又充满时代特色的佳肴美馔，探索百县千村的中国味道。

总台相关部门负责人参加了活动。

（摄影：傅博 周寅）